Las semillas del fin del mundo

Semillas de achiote o anatto

Las plantas no suelen acaparar las primeras planas de los periódicos, pero son tan importantes como las ballenas y los delfines, que también están amenazados de extinción.
En Estados Unidos se realizó un estudio en el que se encontró que en 1903 se cultivaban 8,000 especies de plantas alimenticias; para 1983, el número se había reducido a 600.